• Hygiene
• Unfallverhütung
• Gerätekunde
• Hackfleischordnung

• Hygienischer Umgang mit Lebensmitteln
• Persönliche Hygiene
• Sachgemäßer Umgang mit den Fleischerei- und den Bäckereimaschinen
• Sachgemäße Verarbeitung von Fleisch
• Herstellung einfacher Wurstsorten
• Hackfleischherstellung
• Herstellung von Gebäck aus unterschiedlichen Teigen
• Mengenberechnungen für den Partyservice
• Partyservice
• Dekorationen für den Partyservice
• Servieren

• Die Bestandteile der Nahrung
• Bedeutung für den menschlichen Körper
• Bedeutung für die Küche
• Gerätekunde
• Fachrechnen

• Hygienischer Umgang mit Lebensmitteln
• Übungen der Grundtechniken für die Nahrungszubereitung
• Arbeiten nach Rezepten mit ausführlichen Arbeitsanweisungen, geübt an einfachen Gerichten für 4 Personen
• Haushaltswäsche und ihre Pflege
• Sachgemäßer Umgang mit den gebräuchlichsten Haushaltsmaschinen
• Der schön gedeckte Tisch
• Die Notwendigkeit der Unfallverhütung im Haushalt
• Pflegearbeiten im Ziergarten
  

 

Betriebspraktikum

Es wird eine Praktikum von drei Wochen im zweiten Schulhalbjahr durchgeführt. In Ausnahmefällen ist die Schule bei der Suche nach einem wohnort- bzw. schulnahen Praktikumsplatz behilflich.

 

Symmetrische Tischgestecke für einen Mittagstisch einer Gaststätte (Projekt 2011)

Aufnahmevoraussetzungen

Die allgemein bildende Schule muss mindestens 9 Jahre ohne Abschluss besucht worden sein. Es werden in der Regel Jugendliche aufgenommen, die die allgemein bildende Schule aus Klasse 8 oder tiefer verlassen und weder eine Ausbildung beginnen noch ihre Schulpflicht anderweitig erfüllen.

Jugendliche mit besonderem sozialpädagogischem Förderbedarf werden ebenfalls aufgenommen und nach § 67 Abs. 5 NSchG beschult.

 

Prüfungen und Abschlüsse

Eine Abschlussprüfung wird nicht durchgeführt. Im BVJ wird kein Schulabschluss erteilt.

Das BVJ kann nicht wiederholt werden. Mit seinem Besuch ist die Schulpflicht erfüllt, sofern keine Ausbildung in einem Ausbildungsberuf begonnen oder eine weiterführende Schulform besucht wird.

Wie geht es weiter?

Sie können eine Berufsausbildung aufnehmen. Information Ausbildungsberufe, mehr ...

Es besteht die Möglichkeit nach dem BVJ die Berufseinstiegsklasse (BEK) zu besuchen. Über die Aufnahme entscheidet die Schule.

 

Anmeldung

Anmeldeunterlagen online...

Anmeldung

Merkblatt

Vorzulegen sind mit der Anmeldung:

1. das vollständig ausgefüllte Anmeldeformular und
2. das Halbjahreszeugnis (Fotokopie) vom laufenden Schuljahr oder bei einer späteren Anmeldung das letzte Zeugnis der zuletzt besuchten Schule.

 

Ansprechpartner(in)

	Ansprechpartner für die Schulform: Herr Naue, mehr Informationen ...
	Abteilungsleiterin für den Fachbereich Nahrung, Hauswirtschaft, Agrarwirtschaft / Berufseinstiegsschule: Frau Dr. Brod, Studienrätin, kommissarische Leitung, Tel:  05021 / 05021-609245, Raum D107, mehr Informationen...